Новости города БезФормата.Ru
Омск
Главные новости
 
Задать вопрос?

За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой

За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
За подарками с Алексеем Тищенко и Александрой Поляковой - ИА Новый Омск
Фото: newsomsk.ru

«Новый Омск» — в поисках удачных подарков.

Александр Румянцев

Эксперты новой рубрики «За подарками!» — боксер Алексей Тищенко и ведущая Александра Полякова — считают, что отличным подарком может стать вкусный ужин в хорошей компании. Для «дегустации» этой идеи они отправились в ресторан осетинской кухни «Дарьял».

Александра Полякова:   «Я себя отношу к гурманам и питаюсь в основном вне дома. Я вегетарианка, люблю здоровую легкую пищу с большим количеством зелени. И конечно, вкусную. Мне кажется, при нашей суматошной жизни, когда и на обед едва выкраиваешь время, еда должна доставлять удовольствие».

 

Алексей Тищенко: « Я не привередлив в еде, но тоже люблю вкусные блюда. Мне очень нравится, как жена готовит креветки с макаронами в сливочном соусе. В ресторанах пробую мясо, стейки. Выбираю натуральную продукцию, без химии и консервантов. Я соблюдаю пост, поэтому мне важно, чтобы в меню были постные блюда».

Для Алексея, соблюдавшего в эти дни пост, подобрали блюда из постного меню. Оказалось, что в этом списке немало сытных лакомств: и хинкали с грибами, картофелем, капустой, фасолью и сыром, и постные осетинские пироги, и печеные овощи. Для вегетарианки Александры эти блюда стали настоящим открытием.

«Дарьял» — настоящий семейный ресторан, его владельцы — выходцы из Грузии и Осетии — готовят по домашним, проверенным рецептам. Первым на столе появляется король осетинской кухни — национальный пирог с домашним сыром и тонким тестом. Причем традиционно подают сразу три пирога. «В Осетии праздничный день в каждом доме начинается с трех пирогов, которые ставятся друг на друга. Это олицетворение трех стихий — небо, земля и вода», — объясняют обычай хозяева ресторана.

Сыр в пирогах — очень нежный, его готовят в ресторане по своему рецепту. А некоторые сорта привозят из Осетии.

Особая гордость ресторана «Дарьял» — это мясные блюда. Мясо закупает сам хозяин и только у проверенного фермера на рынке. «Мясо готовим только на вине или пиве, на воде ничего не тушится, — раскрывает тайны кухни он. — Поэтому блюда получаются сочные и ароматные». Одно из фирменных яств — чакапули: молодая баранина на белом вине с зеленью, дикой сливой в глиняном горшочке. Обязательно в блюдо добавляется тархун, который тоже привозят из Осетии, он придает очень интересный вкус, смягчает специфический запах и вкус баранины.

Завсегдатаи ресторана «Дарьял» очень ценят здешние хинкали — это самое популярное блюдо заведения. Ресторан недаром славится большими порциями: если в Грузии классические хинкали весят 80 гр, то в «Дарьяле» их готовят с русским размахом — вес каждого увеличили до 110-115 гр.

«Наш основной секрет вкусной кухни — это натуральные приправы, которые мы привозим из Осетии, — рассказывает ресторатор. — Оттуда же в Омск везем и дикую сливу, из которой готовим здесь соус ткемали. Я сам придумал везти сливу, засыпая еще зеленые плоды в полуторалитровые бутылки. Получается все свежее и натуральное».

В «Дарьяле» любят шумные компании и торжества, поэтому разработали интересное банкетное меню. Но цены при этом установили вполне демократичные — 950 руб. за 1,5 кг праздничных яств на одного гостя: ягненок на вине, шейка говядины на пиве, шашлык, хинкали, пирог с сыром, мясная и рыбная тарелки, аджапсандали, соленья...

А в будние дни посетителей накормят сытным бизнес-ланчем. Комплексный обед из трех блюд обойдется всего в 130 рублей: в эту сумму включен салат, суп и два мясных хинкали или небольшой пирог с картофелем и сыром.

За теплой беседой о семейных историях, традициях и путешествиях время летит незаметно.

Алексей признался, что его особенно покорили осетинские пироги: Спасибо за вкусную еду и интересные истории. Все замечательно, вкусно!

Александра Полякова: «Я удивлена! Есть стереотип, что восточные рестораны — это прежде всего мясо, и я как вегетарианка всегда обходила их стороной. И сегодня для меня стало открытием, что здесь столько вкусной и полезной еды. Впервые вижу хачапури с капустой, а хинкали — с грибами и картофелем — это что-то потрясающее! Важно, что такой широкий ассортимент на любой вкус. Все действительно очень вкусное, приготовленное с хорошей энергетикой, с заботой. И очень гостеприимные хозяева!»

На Омск движется похолодание - Администрация г. ОмскПо данным Обь-Иртышского управления гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, 22-26 сентября в регионе ожидаются заморозки.
19.09.2017 Администрация г. Омск
Театр кукол - РИА Омск-Информomskinform.ru Во время прохода театрализованной колонны по проспекту Маркса от бульвара Победы к театру «Арлекин» будет остановлено все движение.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
Омичи стали портить камеры, которые охраняют казаки - РИА Омск-Информomskinform.ru Омичи портят и пинают треноги, за это можно попасть в тюрьму.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
omskinform.ru Когда у 59-летнего заключенного случился судорожный приступ, дежурный своевременно не принял мер к вызову медицинских работников.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
Омские полицейские за один день «скурили» 11 кг марихуаны   [ФОТО]   - РИА Омск-ИнформСиловики за считанные часы уничтожили 11 килограммов зелья, которое копили год.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
В Омской области откроется производство консервов из озерной рыбы - ИА ОмскрегионТакую задачу поставил перед собой коллектив «Крутинского рыбозавода». В октябре будет смонтировано оборудование, из Тюмени приглашен технолог, а сырья в крутинских озерах для консервов хватит не на один год.
19.09.2017 ИА Омскрегион
Меренков останется в СИЗО до 28 октября - РИА Омск-Информomskinform.ru Подельник Юрия Гамбурга, скрывавшийся от следствия 2,5 года, заявил, что сдал паспорт и не помышляет о побеге.
18.09.2017 РИА Омск-Информ
17 сентября около 20:05 часов в дежурную часть ГИБДД поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на ул.
18.09.2017 УМВД Омской области
Отопление летом - РИА Омск-Информthinkstockphotos.com В области целых 11 сельских районов до сих пор не готовы к отопительному сезону.
18.09.2017 РИА Омск-Информ
3. ВОНь из Омска. Торнадо в стакане с чаем - Бизнес-курс
3. ВОНь из Омска. Торнадо в стакане с чаем
Так вышло, что уникальные технологии производственной очистки, разработанные в Омске, по-настоящему нужны только иностранцам.
Бизнес-курс
4. ВОНь из Омска. Чем дальше – тем грязнее
Вытеснение «Газелей» с городских улиц привело к неприятным и неожиданным экологическим последствиям.
Бизнес-курс
Как оказались контейнеры посередине дороги, неизвестно. - Аргументы и факты
В центре Омска у офисного здания устроили помойку
Фотографии опубликовал очевидец в соцсетях В Омске у офисного здания устроили помойку.
Аргументы и факты
Омичи увидят крушение "Титаника" - ГТРК ОмскВ пятницу, 22 сентября, в музее имени Врубеля откроется выставка "Титаник.
19.09.2017 ГТРК Омск
Лицейский театр продолжает набор в студии - Администрация г. ОмскКак подчеркнули в департаменте культуры, занятия в них совершенно бесплатные.
19.09.2017 Администрация г. Омск
Директор омской драмы будет пускать в театр только по билетам - ИА Новый ОмскПригласительные отныне под запретом, за исключением предпремьерных показов для родственников работников театра и журналистов.
18.09.2017 ИА Новый Омск
Омичей приглашают в «Лисичкин дом» - Коммерческие вести
Омичей приглашают в «Лисичкин дом»
Выставка-шутка для детей и взрослых готовится в Музее просвещения.  На создание выставки музейных работников вдохновили картины омского художника Владимира Чупилко.
Коммерческие вести
Экс-чиновник ранее проработал директором театра 11 лет. - Аргументы и факты
Директор омского театра драмы отменил бесплатные пригласительные
Исключение будет сделано только для родственников работников театра и журналистов Директор омского театра драмы Виктор Лапухин отменил бесплатные пригласительные, сообщает «Новый Омск» .
Аргументы и факты
Много просьб также поступило по поводу проведения летних концертов в зале филармонии. - Аргументы и факты
Омичи просят повторить рок-парк
Об этом заявила директор Омской филармонии Ирина Лапшина Омичи просят повторить рок-парк.
Аргументы и факты
Омский центр питательных смесей победил в конкурсе «Молочный успех-2017» - ИА Новый ОмскПродукция казенного предприятия взяла сразу три престижных награды. Фото:
19.09.2017 ИА Новый Омск
Театр кукол - РИА Омск-Информomskinform.ru Во время прохода театрализованной колонны по проспекту Маркса от бульвара Победы к театру «Арлекин» будет остановлено все движение.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
В субботу, 23 сентября, в современном физкультурно-оздоровительном комплексе проведут «День ГТО». Испытания можно будет пройти как соревновательном, так и тестовом режиме. Развлечения, конкурсы и лотерея — прилагаются. - Минспорт Омской областиВ субботу, 23 сентября, в современном физкультурно-оздоровительном комплексе проведут «День ГТО».
18.09.2017 Минспорт Омской области
Омичи отстояли огромные очереди, чтобы сделать фото с кубком Чемпионата мира по футболу - Бизнес-курс
Омичи отстояли огромные очереди, чтобы сделать фото с кубком Чемпионата мира по футболу
Фото: Виктория Давыдок Увидеть главный футбольный трофей горожане могут и сегодня.
Бизнес-курс
Многие омичи считают законными только стационарные камеры. - Аргументы и факты
Омичей предупредили об ответственности за порчу треног, охраняемых казаками
Тех, кто загораживает камеры, припарковавшись с нарушением правил, могут оштрафовать Уголовная ответственность грозит омичам, которые пытаются испортить треноги, установленные на дорогах казаками.
Аргументы и факты
Омичей просят с пониманием отнестись к временным неудобствам. - Аргументы и факты
В центре Омска в пятницу перекроют движение
Причина в проведении международного фестиваля «В гостях у «Арлекина» В центре Омске в пятницу перекроют движение, сообщает пресс-служба мэрии.
Аргументы и факты
На Омск движется похолодание - Администрация г. ОмскПо данным Обь-Иртышского управления гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, 22-26 сентября в регионе ожидаются заморозки.
19.09.2017 Администрация г. Омск
Театр кукол - РИА Омск-Информomskinform.ru Во время прохода театрализованной колонны по проспекту Маркса от бульвара Победы к театру «Арлекин» будет остановлено все движение.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
Омичи стали портить камеры, которые охраняют казаки - РИА Омск-Информomskinform.ru Омичи портят и пинают треноги, за это можно попасть в тюрьму.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
omskinform.ru Когда у 59-летнего заключенного случился судорожный приступ, дежурный своевременно не принял мер к вызову медицинских работников.
19.09.2017 РИА Омск-Информ
Омские полицейские за один день «скурили» 11 кг марихуаны   [ФОТО]   - РИА Омск-ИнформСиловики за считанные часы уничтожили 11 килограммов зелья, которое копили год.
19.09.2017 РИА Омск-Информ