Новости города БезФормата.Ru
Омск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Почему бар Doski оказался столь популярен у омичей?

В канун дня рождения бара Doski «Омск-информ» выяснял, насколько здесь безопасно отдыхать, заодно оценив качество кухни и сервиса.

Бар Doski  – достаточно уникальное явление для Омска. В целом наш город весьма положительно характеризуется с точки зрения ресторанного бизнеса. Приезжие из других городов почти всегда давали хорошие отзывы нашим ресторанам.

Многие из наших заведений даже живут и процветают в других городах, в том числе и Москве. Однако в последнее время популярность стал завоевывать новый для нашего города формат. Его первым представителем и является бар Doski.

Собственно, что за новый формат? Сам создатель сети Public Group   Юрий Аксенов   в свое время в одном из интервью назвал его следующим образом:

– Это огромная, практически никем не занятая ниша заведений для людей, готовых платить 300-400 рублей за вечер, при этом готовых ходить в заведения не только по пятницам и каким-то особым поводам, а почти каждый день.

Мы решили «протестировать» этот формат очень простым способом – побывав в самих «Досках». Надо сказать, что отзывы, особенно в Интернете, об этом заведении являются очень смешанными. Но мы же решили, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Первое, что выясняется при входе, это то, что за вечер необходимо выложить энную сумму. Днем, правда, вход бесплатный. В общем, все верно – главный заработок здесь получают на плате за вход. Если вы заплатили 150 рублей, то уже окупили свое присутствие здесь.

Секьюрити вежливо и аккуратно провели личный досмотр. Внутри нас встретил огромный зал. Шутка ли, больше 500 посадочных мест! Нас тут же проводили к забронированному столику и показали кнопку вызова официанта.

Что ж, посмотрим меню. Цены действительно впечатляют. Хорошая порция свиного шашлыка за 160 рублей и большущая пицца пеперони за 150 – где вы такое увидите? Алкогольная карта тоже радует демократичными ценами. Решили заказать несколько разных блюд на пробу.

Надо сказать, что немало нареканий было к медленной реакции на вызов, но ничего подобного не было. Официант прибыл быстро и внимательно выслушал наш заказ. Без всяких проблем ответил на пару вопросов. Обидно, правда, что спагетти в тот вечер не оказалось. Что ж, такое где угодно бывает.

Пока еда готовилась, мы оценили атмосферу заведения. Музыка громкая – достаточно, чтобы «разделять» соседей, но собеседника за тем же столиком прекрасно слышно. Даже не надо переходить на повышенные тона. Но выглядит все на весьма хорошем уровне. Охранники стоят на каждом углу. Быть может, и не зря, ведь за заведением закрепилась репутация бара, в котором периодически происходят стычки разных групп людей. Складывается впечатление, что количество охраны за последнее время серьезно увеличено. Что ж, мы сами видели и сами в этом убедились.

Кстати, о контингенте. Он оказался прямо-таки самым разнообразным, хоть народу в тот момент было и не особенно много. По соседству с нами была группа красивых девушек, которые, видимо, решили отдохнуть в пятницу вечером. За другим же соседним столиком была большая компания пожилых людей, которые что-то отмечали. Что любопытно, по залу свободно катались на роликовых кроссовках и гироскутерах. И эти парни выглядели типичными посетителями модных кофеен. Кажется, «демократичный» формат действительно привлекает самую разную публику.

А вот и время еды. Отмечу для себя огромный плюс: блюда подают так, чтобы все (в нашем случае двое) посетители могли есть одновременно. Всем, думаю, знакомо это чувство, когда твой друг уже аппетитно уплетает салат, а вам приходится ждать. Вот тут такого не было.

Сама же еда вполне достойна похвалы. Все, что мы заказали, было полностью съедено. Особо отмечу хороший шашлык. На мой взгляд, это не был тот самый настоящий шашлык, на мангале и маринаде, однако мясо было вкусным, удовольствие я определенно получил. Суши-роллы оказались прямо-таки отменными. Если и были какие-то нарекания, то только к пицце и сырным палочкам. С другой стороны, мы же все-таки не в специализированной пиццерии.

В общем, впечатления от похода у нас остались исключительно положительные. К слову, в баре не курят, но есть отдельное место для курения. Там мы пообщались с человеком, который, как оказалось, тоже пришел в Doski впервые.

– Начитавшись «экстремальных» отзывов про заведение, решили после работы поучаствовать в «приключении». На деле нас ждал обычный бар-ресторан с низкими ценами, но с платой за вход. Заказ тоже принесли быстро. Так что впечатления от бара Doski положительны. По атмосфере... обычный бар – люди веселятся, кто-то шумно, кто-то тихо. Разве что охрана часто попадается на глаза, но в свете известных событий это неудивительно. Зато чувствуешь себя под защитой! (смех)

Ну а лично для себя я бы сделал такое резюме: если во время обеда я бы проходил мимо этого бара, то я бы точно зашел туда на бизнес-ланч! И, скорее всего, не пожалел бы, особенно учитывая цены.

Надо сказать, что многие задаются вопросами о том, что цены уж слишком низкие и что, быть может, продукты несвежие и готовят плохо. Однако не забывайте о том, что даже сам создатель сети говорит, что большая часть дохода идет с платы за вход. Она, конечно, только по вечерам (и так сложилось, что вечер в пятницу и выходные в Doski начинается немного раньше), но разумно предположить, что в основном по вечерам-то сюда народ и заглядывает. С мужчин берут 280 рублей, с женщин – 220. В итоге средний ценник получается хоть и ниже, чем в ресторанах высокого класса, но уж халявой это точно назвать нельзя. С другой стороны, если вы собираетесь провести тут не пару часов, а весь вечер, то такое предложение уж точно будет выгодным.

– В принципе, вы уже можете ничего вообще не заказывать – никто вам слова не скажет. И никто не будет подходить к вам каждые полчаса, намекая, что нужно бы еще потратить немного денег. А поскольку бар на вас уже достаточно заработал, все остальное (еда и напитки) здесь уже продается с минимальной наценкой, которая нужна только для того, чтобы платить зарплату поварам, официантам и барменам, плюс небольшой резерв на случаи порчи продуктов. Если вы сами пойдете в супермаркет, купите все необходимые составляющие и сделаете себе салат «Оливье», он вам обойдется едва ли не дороже нашего, потому что мы все-таки закупаем продукты оптом. В итоге люди приходят к нам и видят, что за свои небольшие деньги они могут тут и поесть, и выпить, и вообще провести хоть полдня, если захочется, – расставляет акцент хозяин заведения.

Кстати сказать, Doski – далеко не единственный бар сети. Все началось с «Арены» в Новосибирске. Дело пошло весьма и весьма успешно. В разных городах открывались заведения этой же сети: «Опера» в Барнауле, Time Public в Кемерово, еще одно в Новосибирске под названием Respublica, Doski и Time Public в Томске, Doski в Новокузнецке.

Сам создатель говорит, что хочет создать эдакое сообщество:

– Но развитие для нас – это не только открытие новых баров. Я бы хотел сделать на основе «Арен» своего рода социальную сеть. Только не ту, где народ сидит, уставившись в мониторы, а такую, где люди общаются «живьем».

Ранее Аксенов думал о том, чтобы сделать сеть закрытым клубом с «инвайтами» ( по аналогии с приглашениями на закрытые форумы в Интернете), которые можно было бы получить по рекомендации от двух человек. Что ж, видимо, пока что эти планы отложены на неопределенный срок, поскольку «демократичный» формат явно оказался очень выгоден.

Настолько выгоден, что некоторые крупные омские рестораторы выражают беспокойство в связи с оттоком клиентов. Бар Doski выбрали свою нишу – для людей, которые, скажем откровенно, хотят отдохнуть и выпить, а не только поесть. Также есть мнение, что небезызвестная «Атлантида» вынуждена была закрыться именно из-за появления ресторана Public Group в нашем городе. Звучит логично, не так ли? И хотя создатели сети при закрытии заявили, что проект просто «изжил себя», но, как говорится, вопрос все еще остается открытым.

Что ж, создать социальную сеть для встреч «живьем» – вполне себе хорошее начинание. А в сочетании с неплохой кухней и очень неплохими ценами почему бы и нет? Лично я бы заглянул в Doski еще раз и позвал бы друзей. А вы?

Бар «DOSKI»

Ул. Карла Либкнехта, 11 (ТК «5 Звёзд»). Тел: 63-71-71.

VK.COM/DOSKIBAR

INSTAGRAM.COM/DOSKIBAR

Александр Барко


В омском баре DOSKI не было таких массовых драк, как в Новосибирске - РИА Омск-ИнформВ день рождения бара DOSKI его владельцы рассказали, что только в Омске и Питере заведения сети работают еженочно.
15.06.2017 РИА Омск-Информ
В Омске КамАЗ и тепловоз не поделили дорогу - ГТРК ОмскВ Кировском округе на железнодорожных путях грузовик врезался в локомотив.
15.12.2017 ГТРК Омск
Путин: аборты в стране запрещать нельзя - РИА Омск-ИнформПо мнению Президента РФ, тотальный запрет приведет к росту количества подпольных абортов, резко повысится заболеваемость и смертность женщин.
15.12.2017 РИА Омск-Информ
За парковку на полосах для автобусов омичей оштрафовали на полмиллиона - СуперОмскВ Омске планируют оборудовать еще три выделенные полосы для общественного транспорта – на участках Мира, Лукашевича и Красного Пути.
15.12.2017 СуперОмск
В Омске принят новый тариф на проезд в общественном транспорте в 38 рублей - Om1.RuОбщественный совет РЭК одобрил расчеты тарифов для пассажирских предприятий города.
15.12.2017 Om1.Ru
Кому и когда положен дневной стационар   [ИНФОГРАФИКА]   - РИА Омск-ИнформМатериалы рубрики «Полезно знать» могут пригодиться каждому – что называется, распечатай и сохрани.
15.12.2017 РИА Омск-Информ
В Омске еще на трех улицах хотят сделать выделенные полосы для автобусов   [СПИСОК]   - РИА Омск-Информomskinform.ru Городские власти намерены отдавать приоритет движению общественного транспорта, а не частных автомобилей, которые создают заторы.
15.12.2017 РИА Омск-Информ
Машина девушки столкнулась с грузовиком ГАЗ - Ngs55.RuМашина девушки столкнулась с грузовиком ГАЗ В Омске на мосту 60-летия ВЛКСМ 25-летняя девушка за рулём «Мерседеса» столкнулась с иномаркой и грузовиком — три человека попали в больницу.
15.12.2017 Ngs55.Ru
ыычыфч - Аргументы и фактыОмичи нередко покидают место происшествия, надеясь, что их не найдут. За этот год в Омской области зарегистрировано 3379 случаев, когда участник ДТП уезжает с места аварии.
15.12.2017 Аргументы и факты
В Омской области открыта первая ледовая переправа – на 12 дней позже, чем год назад - Коммерческие вестиНа Иртыше официально заработал один из девяти зимних перееездов, который соединил через реку райцентр Тевриз и деревню Александровку.
15.12.2017 Коммерческие вести
В Омске КамАЗ и тепловоз не поделили дорогу - ГТРК ОмскВ Кировском округе на железнодорожных путях грузовик врезался в локомотив.
15.12.2017 ГТРК Омск
В России разрешат поворот направо «на красный» - Коммерческие вести
В России разрешат поворот направо «на красный»
Новшество будет разрешено в местах, где нет интенсивного потока, и если это не мешает другим участникам дорожного движения.
Коммерческие вести
Суд арестовал счета пассажирского предприятия. - Аргументы и факты
В Омске суд арестовал счета ПАТП №4
Причина ареста – долги предприятия В Омске суд арестовал счета ПАТП №4.
Аргументы и факты
Неизменный тариф. Проезд в Омске останется 22 рубля - Аргументы и факты
Неизменный тариф. Проезд в Омске останется 22 рубля
В бюджете Омска предусмотрены дотации в сумме свыше 450 млн руб. автотранспортным предприятиям, что позволит сохранить без изменений плату за проезд в общественном транспорте.
Аргументы и факты
За незаконное пересечение Государственной границы РФ житель Республики Узбекистан будет отбывать наказание в колонии общего режима Одесский районный суд Омской области вынес приговор по уголовному делу в отношении 26-
15.12.2017 Прокуратура
На Левом берегу в Омске тепловоз протаранил КамАЗ - ИА Новый ОмскСтолкновение было несильным, и грузовик с прицепом устоял на колесах. Фото: vk.com Сегодня около 13:00 в районе улицы Семиреченской, 93\2, тепловоз столкнулся с КамАЗом.
15.12.2017 ИА Новый Омск
Верховный суд отказался пересматривать приговор Гладкову, задушившему двух женщин в омском баре «Доски» - Om1.RuУбийца получил 19 лет строгого режима. Верховный суд России рассмотрел жалобу адвоката убийцы двух женщин в баре «Доски» Романа Гладкова.
14.12.2017 Om1.Ru
В Омске осуждена «сладкая» парочка аферистов за хищение у коммерсантов 5 млн рублей - Коммерческие вести
В Омске осуждена «сладкая» парочка аферистов за хищение у коммерсантов 5 млн рублей
Махинаторы Андрей ДУБИНЧИК и Антон ДИК облапошили и челябинских продавцов и омских покупателей сахара.
Коммерческие вести
ыычыфч - Аргументы и факты
Если виновный сбежал. Что делать в случае аварии?
Омичи нередко покидают место происшествия, надеясь, что их не найдут. За этот год в Омской области зарегистрировано 3379 случаев, когда участник ДТП уезжает с места аварии.
Аргументы и факты
В Омске на мосту имени 60-летия ВЛКСМ в Nissan и автоцистерну с пропаном врезался Mercedes - Коммерческие вести
В Омске на мосту имени 60-летия ВЛКСМ в Nissan и автоцистерну с пропаном врезался Mercedes
В больницу доставлены двое мужчин и девушка-водитель, спровоцировавшая ДТП В 10:05 15 декабря в дежурные части полиции и скорой медицинской помощи поступила информация о дорожно-транспортном происшествии на мосту имени 6
Коммерческие вести
Символ жизни: Сергей ПРОХОРОВ зажег в Омске «Капли солнца» - Коммерческие вестиВ Государственном областном художественном музее «Либеров-центр» открылась выставка «Капли солнца».
15.12.2017 Коммерческие вести
i.jpg - Министерство культурыСегодня, 15 декабря, Крутинский народный хор отмечает свой 85-летний юбилей.
15.12.2017 Министерство культуры
Женский камерный хор Музыка для всех.jpg - Министерство культуры18 декабря в Омском музыкальном училище имени В.Я. Шебалина состоится торжественное мероприятие, посвященное памяти Заслуженного работника культуры РФ, талантливого музыканта, педагога, просветителя, хорового дирижера,
15.12.2017 Министерство культуры
Омичи ещё успеют посмотреть несколько спектаклей. - Аргументы и факты
Фестиваль продолжается. Омичей ждут новые встречи
На трёх сценических площадках города проходит фестиваль-лаборатория «Школа Леонида Хейфеца».
Аргументы и факты
Елена Ульянова: «Отец жив, пока его помнят» - Омская правда
Елена Ульянова: «Отец жив, пока его помнят»
Автор Светлана Васильева Фото Евгений Кармаев Дочь народного артиста СССР – о знаменитом отце.
Омская правда
Спектакль с успехом идёт во многих театрах страны. - Аргументы и факты
Омичей приглашают на премьеры спектаклей
Пятый театр в эти выходные ждёт взрослых, а через неделю – юных зрителей 16 и 17 декабря в Омском государственном драматическом Пятом театре состоится премьера спектакля «Скамейка» по пьесе Александра Гельмана.
Аргументы и факты
«Авангард» завершил «автосерию» разгромной победой над «Ладой» - ИА ОмскрегионВ Омск прилетел нападающий «Авангарда» Чед Рау. Не успев освоиться в новом городе, 30-летний американец уже провел первую тренировку с командой.
14.12.2017 ИА Омскрегион
Фото: Станислав Синявский - Sportom.RuНесколько сотен пригласительных билетов юным спортсменам вручили организаторы и спонсоры турнира.
14.12.2017 Sportom.Ru
В Омске объявили конкурс на самый оригинальный костюм Рождественского полумарафона - РИА Омск-ИнформПобедитель конкурса на самый необычный костюм получит сертификат на покупку спортивной атрибутики.
14.12.2017 РИА Омск-Информ
Омичи вышли на народную лыжню - Омская правда
Омичи вышли на народную лыжню
Автор Виолетта Гордиенко Фото Евгений Кармаев Это состязание традиционно открывает новый лыжный сезон.
Омская правда
На выходных в Омске будет дан старт «Крутогорской лыжне» - Коммерческие вести
На выходных в Омске будет дан старт «Крутогорской лыжне»
В течение двух дней гонки пройдут на дистанциях 2 км, 3 км, 5 км и 10 км.
Коммерческие вести
Объявлен конкурс на самый прикольный костюм участника 27 Рождественского полумарафона - Коммерческие вести
Объявлен конкурс на самый прикольный костюм участника 27 Рождественского полумарафона
Старт традиционно будет дан 7 января на Соборной площади Омска.  7 января на Соборной площади состоится 27 Рождественский полумарафон – первое спортивное событие серии омских забегов SIM-2018.
Коммерческие вести
На Левом берегу в Омске тепловоз протаранил КамАЗ - ИА Новый ОмскСтолкновение было несильным, и грузовик с прицепом устоял на колесах. Фото: vk.com Сегодня около 13:00 в районе улицы Семиреченской, 93\2, тепловоз столкнулся с КамАЗом.
15.12.2017 ИА Новый Омск
Омичка пожаловалась, что ее не пускают на утренник в детсаду - РИА Омск-ИнформВместо живого присутствия родителям в детсаде № 16 предлагают купить видео за 300 рублей.
15.12.2017 РИА Омск-Информ
В Омске могут появиться еще три выделенных полосы для автобусов - СуперОмскВ Омске предполагают организовать еще несколько мест с приоритетом автобусов и маршруток в ущерб легковым автомобилем.
15.12.2017 СуперОмск
В Омской области открыта первая ледовая переправа – на 12 дней позже, чем год назад - Коммерческие вестиНа Иртыше официально заработал один из девяти зимних перееездов, который соединил через реку райцентр Тевриз и деревню Александровку.
15.12.2017 Коммерческие вести
В Омске на мосту имени 60-летия ВЛКСМ в Nissan и автоцистерну с пропаном врезался Mercedes - Коммерческие вестиВ больницу доставлены двое мужчин и девушка-водитель, спровоцировавшая ДТП В 10:05 15 декабря в дежурные части полиции и скорой медицинской помощи поступила информация о дорожно-транспортном происшествии на мосту имени 6
15.12.2017 Коммерческие вести