Пора печь блины. Как и где отметить Масленицу в Омске

Фото: omskzdes.ru
Автор: Дарья Молчанская

"Омск Здесь" составил путеводитель по Масленице: какие традиции вспомнить, куда пойти веселиться и как за несколько минут приготовить блины дома, даже если вы никогда их не пекли.

Масленичная неделя в этом году начнется 12  февраля и продлится до 18  февраля. Согласно славянской традиции Сырная седмица, как еще называют этот праздник, делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая - приходится на понедельник, вторник и среду, а Широкая - на последние четыре дня. Основные мероприятия проходят в воскресенье - именно в этот день  прощаются с зимой и сжигают чучело.

Понедельник - 12 февраля - Встреча

Понедельник открывает Узкую Масленицу. В этот день заканчивают мастерить чучело Масленицы из соломы и старой одежды и начинают печь блины. Причем первый блин по традиции дарят бедным соседям, чтобы они помянули усопших.

Вторник - 13  февраля - Заигрыш

В старину в этот день молодые парни и девушки знакомились. Девушки на выданье в этот день угощали парней блюдами, которые сами приготовили.

Среда - 14 февраля - Лакомка

В третий день масленичных гуляний начинается пора больших праздничных застолий. Хозяйки пекут не только блины, но и другие блюда. Именно в среду зятья вместе со своими женами ходят в гости к теще на блины.

Четверг - 15 февраля - Разгул

Широкая масленица знаменовала прекращение всех работ по дому, и гуляния начинались в полную силу.

Пятница - 16 февраля - Тещины вечерки

В этот день в гости к зятю идет теща. Кроме нее, за столом в этот день собираются все желающие отведать вкусных блинов.

Суббота - 17 февраля - Золовкины посиделки

Молодая жена в этот день приглашает на блины родственниц мужа. Согласно традиции, старшая женщина из семейства должна либо похвалить, либо поругать молодую хозяйку. Ecли дeвушкa нe зaмужeм, то она пpиглaшает в гocти cвoиx пoдpуг.

Воскресенье - 18 февраля - Проводы Масленицы

Масленичная неделя. Заканчивается Прощеным воскресеньем - люди, готовясь к Великому Посту, просят прощения друг у друга. В этот день сжигается чучело Масленицы, означающее проводы зимы и встречу весны.

 

В Омске масленичные гулянья пройдут во всех городских округах. Гостей ждут традиционные русские забавы, конкурсы и залезание на ледяной столб с подарками.  Одним из масштабных обещает стать праздник на Любинском проспекте, где омичам предложать побить рекорд масленичного хоровода

Масленица - это не только народные гулянья, но и праздничные застолья дома, где главным блюдом на столе, конечно же, являются блины. У каждой хозяйки есть свой секрет выпекания этого лакомства. 

Для тех, кому никогда не приходилось печь блины, редакция "Омск Здесь" дает мастер-класс. Как люди, лишенные кулинарных  талантов, за основу мы взяли самый обычный рецепт блинов и постарались испечь так, чтобы их не стыдно было поставить на стол.

Не ограничиваясь традиционной пшеничной мукой, за основу берут гречневую, кукурузную и овсяную. При желании можно сделать блины и на пиве, что несомненно понравится мужчинам. Если добавить в тесто яблоки или тыкву, то лакомство придется по душе маленьким детям. Поэкспериментировать можно и с формой и сделать, к примеру, ажурные блинчики. Для этого готовое тесто нужно вылить на сковородку через отверстие в крышке пластиковой бутылки и не без фантазии создать самые различные узоры на сковороде.

Конечно, блины хороши сами по себе, но начинка их точно не испортит. Она превратит это обычное, по сути, блюдо в изысканное яство и настоящее украшение стола. Начинки для блинов могут быть из мяса, птицы, рыбы, икры, творога или варенья. Полить лакомство можно сливочным маслом, сметаной или медом.

1 / 5     •  Фото - 1

Для тех, кто не любит однообразие, мы подготовили пять оригинальных цветных  рецептов блинов. Здесь никакой химии - только натуральные красители. И их вкус, поверьте, равнодушным не оставит никого. Добавляя различные ингредиенты, можно получить оригинальные оранжевые, зеленые, фиолетовые и даже черные блинчики.

Редакция "Омск Здесь" желает Вам приятного аппетита  и веселой Масленицы!

Последние новости Омской области по теме:
Пора печь блины. Как и где отметить Масленицу в Омске

- Омск
В понедельник, 12 февраля, Омск начинает праздновать масленичную неделю. Вплоть до пятницы праздники, игры и хороводы будут проводить КТОСы и муниципальные библиотеки Омска.
13:22 12.02.2018 СуперОмск
Пора печь блины. Как и где отметить Масленицу в Омске - ИА Омск здесь
Пора печь блины. Как и где отметить Масленицу в Омске - Омск
Автор: Дарья Молчанская "Омск Здесь" составил путеводитель по Масленице: какие традиции вспомнить, куда пойти веселиться и как за несколько минут приготовить блины дома, даже если вы никогда их не пекли.
13:50 11.02.2018 ИА Омск здесь
 
По теме
Масленица - ОмГПУ В Омском государственном педагогическом университете студенты филологического факультета устроили празднование Масленицы, которое прошло в соответствии с народными традициями.
20.02.2018
 
IF - Епархия 15 февраля 2018года в БДОУ «Детский сад 12/2» в рамках постоянно действующего семинара, проводимого отделом ОРОИК Омской епархии, состоялся мастер класс “Масленица” для воспитателей дошкольных образовательных организаций.
19.02.2018
 
Омичка-рецедивистка избавилась от сожителя - ИА Новый Омск В ходе ссоры она воткнула нож в ногу мужчине и тот умер от потери крови. Александр Румянцев Омские следователи решают вопрос о возбуждении уголовного дела в отношении ранее судимой 39-летней жительницы Омска,
17.08.2018 ИА Новый Омск
Автор Евгения Карасева Фото Евгений Кармаев Участники молодежных Дельфийских игр России уверены, что Омск сможет провести масштабный культурный фестиваль на высоком уровне.
15.08.2018 Омская правда