В омской колбасе нашли высокое содержание консерванта и фиксатора цвета нитрита натрия, а также левомицетина. Накануне Казахстан проверил безопасность своей пищевой продукции, а также импортированной в страну. Комитет охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения Казахстана сделал более тысячи проб колбасной продукции, при этом 285 не соответствовали требованиям технических регламентов. В этот список попала и омская колбаса АО «Омский бекон», которая не соответствует требованиям технических регламентов Казахстана.
В омской колбасе нашли высокое содержание консерванта и фиксатора цвета нитрита натрия и антибиотика левомицетина, сообщается на сайте ведомства.
Так, при норме в 50 мг/кг в колбасе «Популярная» (дата выработки 31.05.2018 г.) этот показатель составил 60,6 мг/кг, в варёной колбасе «Бутербродной» категории В (дата выработки 11.06.2018 г.) – 109,8 мг/кг, а в колбасе полукопчёной из мяса птицы «Походной» второго сорта (дата выработки 15.06.2018 г.) – 72 мг/кг.
При этом в продукции АО «Омский бекон» нашли превышение левомицетина. В норме его содержание не должно быть больше 0,01 мг/кг. В колбасе вареной из мяса птицы «Южной» второго сорта (дата выработки 13.06.2018 г.) массовая доля нитрита составила - 109,2 мг/кг, а левомицетина – 0,05 мг/кг. В колбасе вареной из мяса птицы «Сельской» второго сорта (дата выработки 13.06.2018г.) эти показатели составили: нитрит натрия – 87,0 мг/кг, левомицетин – 1,5 мг/кг. И в колбасе вареной из мяса птицы «Заречной» второго сорта показатель содержания нитрита составил 65,4 мг/кг, левомицетина – 1,12 мг/кг.
«При употреблении продуктов с высоким содержанием нитрита натрия и антибиотиков, в частности левомицетина, может наблюдаться ухудшение состояния здоровья человека. Так, нитриты вступают в реакцию с кровью человека, в результате которой образовывается вещество под названием метгемоглобин, которая лишает функции по переносу кислорода, что приводит к кислородному голоданию (гипоксия)», - говорится на официальном сайте ведомства.
Добавим, сейчас комитет охраны общественного здоровья занимается изъятием и уничтожением продукции. Всем производителям и в Роспотребнадзор направлены соответствующие уведомления.
Автор: Мария Исаева Фото: из открытых источников
На площадке в компетенции «Ла бораторный медицинский анализ» участники выполняли конкурсные задания модуля Б – Выполнение клинических лабораторных исследований первой и второй категории и модуля Е – Выполнение лаборато ОмГМУ
Омичей предупредили о новых «сюрпризах» погоды и отравляющих веществах в воздухе Пару дней назад в городе зафиксировали ПДК сероводорода, а ночью ввели режим «черного неба». Gorod55.Ru
Несовершеннолетний перебегал дорогу в неположенном месте.
Как сообщили в УГИБДД России по Омской области, сегодня, 28 марта, около 08:50 на улице Вавилова произошло ДТП, в котором пострадал несовершеннолетний. ИА Омскрегион
За аналогичный период прошлого года случаи кори не регистрировались.
Александр Румянцев
В Омской области в период с января по февраль зафиксировано три подтвержденных случая заболевания корью. ИА Новый Омск
На фото: корпус школы № 88 в ходе демонтажа / фото: «СуперОмск»
В четверг, 18 марта 2024 года, продолжаются демонтажные работы в здании школы № 88 на улице 3-й Транспортной Октябрьского округа Омска. СуперОмск
По предварительным данным, причиной возгорания стал обогреватель. Вчера около 21:00 в селе Ивановка Калачинского района произошел пожар в частном доме. РИА Омск-информ
Медицинская лаборатория - это спецучреждение, где проводятся различные виды анализов и исследований для помощи в диагностике, лечении и контроле болезней. ИА Новый Омск
Куда сходить в Омске 29, 30 и 31 марта
Пятница - день недели, которого ждут буквально все, от воспитанников детского сада до топ-менеджера крупной корпорации. Пульс Live