В Казахстане избавляются от омской колбасы

В Казахстане избавляются от омской колбасы
Фото: medicmap.ru
В омской колбасе  нашли высокое содержание консерванта и фиксатора цвета нитрита натрия, а также  левомицетина.
 
Накануне Казахстан проверил безопасность своей пищевой продукции, а также импортированной  в страну.  Комитет охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения Казахстана сделал более тысячи проб колбасной продукции, при этом 285 не соответствовали требованиям технических регламентов. В этот список попала и омская колбаса АО «Омский бекон», которая не соответствует требованиям технических регламентов Казахстана.

В омской колбасе нашли высокое содержание консерванта и фиксатора цвета нитрита натрия и антибиотика левомицетина,  сообщается на сайте  ведомства.

Так, при норме в 50 мг/кг в колбасе «Популярная» (дата выработки 31.05.2018 г.) этот показатель составил 60,6 мг/кг, в варёной колбасе «Бутербродной» категории В (дата выработки 11.06.2018 г.) – 109,8 мг/кг, а в колбасе полукопчёной из мяса птицы «Походной» второго сорта (дата выработки 15.06.2018 г.) – 72 мг/кг.

При этом в продукции АО «Омский бекон» нашли превышение левомицетина. В норме его содержание не должно быть больше 0,01 мг/кг. В колбасе вареной из мяса птицы «Южной» второго сорта (дата выработки 13.06.2018 г.) массовая доля нитрита составила - 109,2 мг/кг, а левомицетина – 0,05 мг/кг. В колбасе вареной из мяса птицы «Сельской» второго сорта (дата выработки 13.06.2018г.) эти показатели составили: нитрит натрия – 87,0 мг/кг, левомицетин – 1,5 мг/кг. И в колбасе вареной из мяса птицы «Заречной» второго сорта показатель содержания нитрита составил 65,4 мг/кг, левомицетина – 1,12 мг/кг.

«При употреблении продуктов с высоким содержанием нитрита натрия и антибиотиков, в частности левомицетина, может наблюдаться ухудшение состояния здоровья человека. Так, нитриты вступают в реакцию с кровью человека, в результате которой образовывается вещество под названием метгемоглобин, которая лишает функции по переносу кислорода, что приводит к кислородному голоданию (гипоксия)», - говорится на официальном сайте ведомства.

Добавим, сейчас комитет охраны общественного здоровья занимается изъятием и уничтожением продукции. Всем производителям и в Роспотребнадзор направлены соответствующие уведомления.
Автор: Мария Исаева
Фото: из открытых источников
 
По теме
  На площадке в компетенции «Ла бораторный медицинский анализ» участники выполняли конкурсные задания модуля Б – Выполнение клинических лабораторных исследований первой и второй категории и модуля Е – Выполнение лаборато
В Омске на улице Вавилова иномарка сбила 16-летнего подростка - ИА Омскрегион Несовершеннолетний перебегал дорогу в неположенном месте. Как сообщили в УГИБДД России по Омской области, сегодня, 28 марта, около 08:50 на улице Вавилова произошло ДТП, в котором пострадал несовершеннолетний.
ИА Омскрегион
В Омской области за два месяца зарегистрировано три случая кори - ИА Новый Омск  За аналогичный период прошлого года случаи кори не регистрировались. Александр Румянцев В Омской области в период с января по февраль зафиксировано три подтвержденных случая заболевания корью.
ИА Новый Омск
Куда сходить в Омске 29, 30 и 31 марта - Пульс Live Куда сходить в Омске 29, 30 и 31 марта  Пятница - день недели, которого ждут буквально все, от воспитанников детского сада до топ-менеджера крупной корпорации.
Пульс Live
Награда волонтёру - Газета Омский пригород Активист волонтёрского сообщества «Помощь солдатам» был награждён медалью.
Газета Омский пригород