«Тихая» охота: собиратели рассказали, где и как в Омске можно найти грибы

Белые грибы и подосиновики на Центральном рынке стоят 350 руб.
Коровник (он же — свинушка тонкая; своё название получил за внешний вид) на ул. Андрианова
Коровники на Центральном рынке
Коровники на ул. Андрианова
Ежегодную карту грибника раздают бесплатно в кассах
Для грибников рассчитано время для сбора
Коровники в ящике на рынке рядом с остановкой «Рабиновича»
Коровники на Центральном рынке — по 50 руб. за охапку из 4-5 штук
Коровники на остановке «6-я Линия»
Кучка подберёзовиков на Центральном рынке стоит 200 руб.
Ведро лисичек стоит 350 руб.
Ведро лисичек  стоит 350 руб.
Коровники на Центральном рынке по 70 руб.
Коровники по 100 руб.
Коровники, грузди и микс из грибов — по 50-100 руб.
Ттакими ящиками собирают лисички в Новосибирской области
Коровники на рынке у остановки  «Рабиновича»
Полезные подсказки от «Омск-Пригорода»
Что нужно делать, если вы отравились грибами
Базовый набор грибника
Фото: static.ngs.ru
Белые грибы и подосиновики на Центральном рынке стоят 350 руб.


Почему по грибы лучше всего отправляться с корзиной, каким простым способом защититься от комаров и что нужно говорить перед тем, как зайти в лес - НГС.ОМСК узнал секреты сбора грибов.


Жара сменилась дождями и прохладой, а это значит, что в Омске и области грибной сезон снова в самом разгаре. С конца июля в отдалённых частях Омска и районах стали появляться первые грибы. Корреспонденты НГС.ОМСК выяснили, где в черте города удачно проходит «тихая охота» (так её в шутку называют в народе), выведали у грибников, что лучше надеть и взять с собой на сбор грибов и узнали, сколько стоят грибы на рынках (на тот случай, если поиски зашли в тупик). 


Коровник (он же —  свинушка тонкая; своё название получил за внешний вид) на ул. Андрианова



География грибных мест


Выведать грибные места у бывалых собирателей оказалось делом непростым. За помощью корреспонденты НГС.ОМСК обратились к сообществу грибников в Омске (оказалось, оно существует в соцсетях, по аналогии с группами рыбаков, где они демонстрируют свой улов) и отправились на городские рынки к продавцам грибов. Выяснилось, что грибы можно набрать в черте города, и совсем не обязательно ехать в районы Омской области. Правда, 


в Омске растут в основном «неблагородные» сорта грибов (коровники, а не белые и грузди) и их не так много, как в лесу. 


Один из читателей НГС.ОМСК признался, что собирает грибы во дворе одного из домов по ул. Андрианова, но отказался назвать точный адрес. Грибы обнаружены и в городских парках: Советском, им. 30-летия ВЛКСМ и 300-летия Омска. Директор омских парков Константин Лукашевич подтвердил, что грибы на территориях, вверенных ему, есть, но не стал называть конкретные места. «Недавно я шёл по парку [30-летия ВЛКСМ] и увидел пенсионера, который что-то высматривал в траве. Подошёл к нему, а у него полведра на 7 литров коровников. Живёт мужчина на ул. Масленникова. Я ему объяснил, что есть их небезопасно, что тут нездоровая экология - выхлопные газы, выбросы от предприятий. Но он заявил, что уже ел грибы из нашего парка», - поделился руководитель парка. Кроме того, опытные грибники советуют: грибы для жарки или варки супа можно собрать в роще за остановкой «Южный рынок». 


Коровники на Центральном рынке


В одной из групп в соцсети «ВКонтакте» указаны следующие грибные места: за мкр. Николаевка в сторону мкр. «Новоалександровский», в лесах и по обеим сторонам Черлакского тракта (за птицефабрикой «Иртышская»), Тюкалинского и Пушкинского трактов (особенно 82 км), за д. Давыдовка, д.Фадино, пос.Дачный, с.Петровка, с. Лузино и с. Калинино в Омском районе, за Ачаирским монастырём, в лесах рядом с базой отдыха «Политотдел». Жители области также говорят об успешном «улове» за д. Путинцево в Новоомском районе, д. Круч, Звонарёв Кут и райцентром Азово в Азовском районе, за райцентрами Кормиловка, Любино, Таврический и Москаленский. 


Коровники на ул. Андрианова


Те, кто запасает грибы на зиму или их продаёт, выбирают для сбора места подальше от Омска. Грибник с 17-летним стажем Иван Гейнц признался, что чаще всего ездит за белыми грибами в Горьковский район (там они растут за базой отдыха «Альпийская деревня»), и в Муромцевский район. Все грибные места он помечает в GPS-навигаторе, но раскрывать координаты грибных полянок опасается. 


«Каждый грибник знает свои места и никому не говорит, и понятно, почему… скажешь, и место перестанет быть грибным», - поделился он с НГС.ОМСК. 


45-летняя жительница Омска Ольга Максач, которая собирает грибы с детства, посоветовала отправиться в леса у микрорайона «Чукреевка», чтобы собрать коровники и шампиньоны, а также сесть на автобус № 140 («21-я Амурская — СНТ "Половинка"»), добраться до остановок «18-го Партсъезда», «Дом инвалидов», вокруг которых много белых грибов, подосиновиков и коровников. «Места здесь чистые, нет никаких предприятий, грибы здоровые», — пояснила женщина.


Ежегодную карту грибника раздают бесплатно в кассах


Для грибников рассчитано время для сбора


Компания «Омск-пригород» разработала специальную памятку с указанием семи железнодорожных станций, рядом с которыми можно найти грибы: 2624 км, Драгунская, Ошировский, 2595 км в сторону Называевска, а также о.п.Алонский, 2857 км и 2838 км в сторону Исилькуля.  


Коровники в ящике на рынке рядом с остановкой «Рабиновича»


Продавцы грибов на Центральном рынке оказались менее открытыми. Так один пенсионер признался, что ездит в сторону Муромцево, а его конкурентка назвала в качестве ориентира Петровский совхоз в той же стороне. Пенсионерка Надежда Филиппова призналась, что собирает грибы около дачи на границе Омского и Кормиловского районов.



Коровники на Центральном рынке —  по 50 руб. за охапку из 4-5 штук


Те же места называли продавцы грибов на рынке за остановкой «Рабиновича»: Кормиловский и Любинский районы. Они уверяли, что за один раз в лесах этих районов можно набрать по одному 10-литровому ведру. 


Оказалось, что лисички в Омск возят «из-за границы» — из Каратканского бора, у г. Татарск Новосибирской области.  «Мы три года занимаемся продажей только лисичек – это полезные и чистые грибы, которые чистят печень. Если раньше ездили под Любино [в Омской области], набирали там только четыре ведра, а в Новосибирской области по четыре-пять ящиков, это около 50 вёдер. Знаю, что все, кто продаёт их на Ленинском рынке, ездят туда же», - пояснил омич, который постоянно продаёт яркие лисички у остановки «Рабиновича».


Коровники на остановке  «6-я Линия»


Стоимость грибов 


На Центральном рынке и рынке возле остановки «Рабиновича» небольшую горку коровников можно купить за 50, 70 и 100 руб., обабков – за 100-150 руб. «[Горожане] берут их охотно, особенно в начале недели, к середине интерес гаснет», - заметила продавец Надежда Филиппова. 


Кучка подберёзовиков на Центральном рынке  стоит 200 руб.


Один из пенсионеров продавал микс из белых грибов и подосиновиков по 450 руб. за несколько штук, и подберёзовики по 200 руб. Небольшое ведро лисичек у остановки «Рабиновича» продают по 350 руб. Ольга Максач продаёт коровники по 100 руб. за кучку из 4-5 штук, обабки и подосиновики — по 150 руб. за несколько штук, белый гриб, а также двухлитровое ведро маслят и шампиньонов — по 200 руб.


1 / 2
  • Ведро лисичек стоит 350 руб. Ведро лисичек  стоит 350 руб.

    Купить грибы также можно на Левобережном, Советском, Ленинском, Амурском, Октябрьском рынках, на остановках «Степная» по ул. Маяковского, «6-я Линия» по ул. 10 лет Октября, «ПО Баранова» на Богдана Хмельницкого и др.


    1 / 3
  • Коровники на Центральном рынке по 70 руб.Коровники по 100 руб.Коровники, грузди и микс из грибов — по 50-100 руб.

    «Негрибной год» 


    Продавцы лисичек на «Рабиновича» признались, что не верят в «грибные» и «негрибные» года. «Если знаешь, где искать, любой год будет грибным. Там, где мы собираем (около Татарска Новосибирской области - НГС.ОМСК) , всегда грибы есть. Есть леса, в которых грибы растут, а есть те, в которых нет. Другого не дано», - пояснил один из продавцов. Но он оказался одинок в этом мнении.


    Ттакими ящиками собирают лисички в Новосибирской области


    Многие пенсионеры рассказали, что раньше в конце июля-начале августа появлялись грузди, а в этом году их всё ещё не видели. В 2015 и 2016 годах, сетуют грибники, из леса в Любинском районе за раз можно было вынести по четыре-пять 10-литровых вёдер, а сейчас максимум - одно. В Кормиловском районе грибной была последняя неделя июля – здесь вовсю собирали коровники. Собиратели ждут появления «благородных» грибов.


    Коровники на рынке у остановки   «Рабиновича»


    «Этот год менее грибной, чем прошлые. Я подметил небольшую цикличность – раз в три года. В 2015 году их было море. 


    Я ориентируюсь на белые грибы и грузди, а их почти нет. Хотя сейчас самое время собирать белый гриб», - пояснил Иван Гейнц.


    По словам Ольги Максач, в этом году грибы появились позже и их мало (в прошлом году трофеи, собранные на «охоте» возили багажниками), растёт много грибов, испорченных червями, поскольку лето было засушливое. По теории Ольги, грибы появляются постепенно: каждый год есть три «волны»: так, в этом году первая началась в конце июля и уже закончилась, тогда росли коровники и обабки. Сейчас наступил новый этап сбора коровников и обабков, а третья волна грибов начнётся в конце августа — начале сентября, когда вырастут опята. 


    Хитрости грибников:


  • Идеальная погода для поездки за грибами - после трёх дождливых дней и одного солнечного: грибы будут свежими, красивыми и без червей.
  • Для поездки лучше выбрать среду, так как за пятницу и выходные всё соберут. 
  • Грибы есть в лесах с хорошей растительностью, где нет много солнечного света, и не слишком высокая трава. 
  • Больше разновидностей грибов в лиственных и смешанных лесах. 
  • Урожай грибов зависит от погоды летом предыдущего года. По данным Главного управления лесного хозяйства Омской области, в 2016 году было больше дождей в центральной и южной частях нашего региона, поэтому там грибов должно быть больше. 
  • Лесные пожары уничтожают грибницы, поэтому в леса. пострадавшие от пожара нет смысла ездить в течение трех-пяти лет — грибнице нужно время для восстановления. 
  • Грибы нужно собирать подальше от промышленных предприятий, свалок, кладбищ, автодорог и других грязных мест, так как они хорошо впитывают все вредные вещества. 
  • Если в лесу встретился мухомор, значит рядом есть съедобный гриб.
  • Если вместо гриба попался его срез, нужно искать гриб поблизости — вероятно. ваш предшественник не увидел грибы рядом.
  • Бывалые грибники советуют произносить «заклинание». Так, перед заходом в лес нужно сказать: «Сколько в лесу кусточков, столько в моём кузовочке грибочков».

  • Полезные подсказки от «Омск-Пригорода» Что нужно делать, если вы отравились грибами


    Собирайте грибы, если вы уверены, что они съедобные. Для начинающих грибников компания «Омск-Пригород» в своей памятке указала, как отличить настоящие грибы от ложных.


    Базовый набор грибника


    Собираемся по грибы: экипировка


    В любую погоду, даже в жаркую, опытные грибники советуют надевать тёмную кофту с длинными рукавами, желательно — водолазку ( грибники утверждают, что клещи «любят» всё яркое, особенно - красное). Брюки или джинсы следует заправить в носки, на ноги нужно обуть удобные непромокаемые кроссовки или резиновые сапоги. Если на верхней одежде нет капюшона, на голову лучше надеть бейсболку, девушкам  — завязать косынку. Но лучше всего для головы подойдёт специальная шляпа с сеткой на резинке: в лесах много паутины, на которой могут сидеть клещи. Грибники советуют обязательно взять с собой корзину — в ней грибы дольше сохраняют свой вид, поскольку проветриваются. Также следует захватить перчатки, нож, воду, спички, свисток (если идёте с тем, кто может заблудиться в лесу), GPS-навигатор или телефон (если нет, то карту и компас), дождевик (на всякий случай). Вместо химических репеллентов грибники рекомендуют помазать лицо и руки водой, смешанной с ванилином. НГС.ОМСК желает удачной «тихой охоты»! 

     
    По теме
    13 февраля 2024 года постановлением судебной коллегии по уголовным делам Омского областного суда приговор Первомайского районного суда г. Омска в отношении шести осужденных оставлен без изменения.
    В Омской области за два месяца зарегистрировано три случая кори - ИА Новый Омск  За аналогичный период прошлого года случаи кори не регистрировались. Александр Румянцев В Омской области в период с января по февраль зафиксировано три подтвержденных случая заболевания корью.
    ИА Новый Омск
    «Профилактика и ранняя диагностика онкологических заболеваний в практике врача первичного звена: решаем проблемы вместе» - ОмГМУ Уважаемые коллеги!   Приглашаем вас принять участие во Всероссийской научно-практической конференции «Профилактика и ранняя диагностика онкологических заболеваний в практике врача первичного звена:
    ОмГМУ
    Весна идет в музей! - Музей-заповедник Старина Сибирская С наступлением весны жизнь как будто расцветает, оживает природа. Меняются темы экскурсий в музее.
    Музей-заповедник Старина Сибирская