Новости города БезФормата.Ru
Омск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Растительное масло оказалось несвежим и плохо очищенным

Образцы рафинированного растительного масла «Благо», «Затея», «Золотая семечка» занесены в черный список «Росконтроля» из-за ряда несоответствий.

«Росконтроль» отправил на экспертизу подсолнечное (рафинированное и дезодорированное) масло пяти известных торговых марок « Слобода», «Россиянка», «Золотая семечка», «Благо», «Затея» . Образцы были протестированы более чем по 30 показателям. В результате три образца оказались в чёрном списке.

Как определить качество растительного масла? Если нерафинированное имеет ярко выраженным запах и вкус, рафинированное и дезодорированное масло в идеале абсолютно нейтрально.

Оказывается, главные показатели безопасности растительного масла — кислотное число и перекисное число. Они показывают, насколько масло свежее, а также говорят о качестве сырья. - Поясняют эксперты Росконтроля.

Более высокое перекисное число имеет плохо очищенное и несвежее масло. Чем перекисное число выше, тем дольше масло хранилось, в том числе, и  на свету.

Если до истечения срокоа хранения далеко, а масло уже горчит, вполне возможно, что оно было изготовлено из сырья низкого качества, уже лежалого, успевшего прогоркнуть подсолнечника.

У всех пяти образцов кислотность оказалась в норме. А вот перекисное число подвело образцы брендов «Золотая семечка», «Затея»   и   «Благо» . Поэтому все они попали в черный список «Росконтроля»

Кроме того, эксперты проверили масла на содержание олеиновой кислоты Омега-9, которая служит источником энергии для организма. Наиболее богато жирами омега-9 масло  «Затея» (26%), меньше всего их в  «Благо»   (21%).

С точностью до наоборот ситуация с содержанием полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Их еще называют  Омега-3  и  Омега-6. Больше всего их в масле  «Благо» , а меньше всего в  «Затее» .

Комментарий эксперта

Главный эксперт «Росконтроля» Ирина Аркатова:

- Признаками некачественного растительного масла являются: затхлый запах, возникающий при использовании дефектного сырья; посторонние или неприятные привкусы и запахи как следствие несоблюдения товарного соседства при хранении; прогорклый вкус, ощущение першения в горле при дегустации или вкус и запах олифы в результате несоблюдения температурно-влажностного режима хранения; интенсивное помутнение или выпадение осадка в рафинированных маслах как следствие попадания влаги в масло, чрезмерного охлаждения.

Хорошее, качественное масло не должно горчить, и уж тем более плохо пахнуть.

Сроки хранения подсолнечного масла с даты изготовления: нерафинированное хранится 2-4 месяца, рафинированное до 4-6 месяцев, если, конечно, в масла не добавлены антиокислители.


 


ФОТО:  roscontrol.com


В Омске 2 дня подряд будут перекрывать Иртышскую набережную - Коммерческие вестиОграничения связаны с проведением городского выпускного и Дня молодёжи.  Департамент транспорта предупреждает автолюбителей об ограничении движения по Иртышской набережной 23 и 24 июня.
22.06.2017 Коммерческие вести
В Омске назвали самые популярные автобусные маршруты с билетами по рублю - ИА Новый ОмскМеньше чем за неделю омичи приобрели 226 проездных с тарифом «Повременной».
22.06.2017 ИА Новый Омск
Белок из омских парков поставили на грань уничтожения - РИА Омск-Информomskinform.ru Роспотребнадзор требует от руководителей зеленых зон провести дератизацию от грызунов, что некоторые понимают как уничтожение и белок.
22.06.2017 РИА Омск-Информ
В Омской области рекордное число школьников сдали ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов - ГТРК ОмскРегиональное Министерство образования подвело итоги одного из двух обязательных выпускных экзаменов.
22.06.2017 ГТРК Омск
В Омской области набрали 100 баллов по русскому языку сразу 25 выпускников - Om1.RuФото: amic.ru В этом году поставлен своеобразный рекорд, в прошлом году максимальное число баллов набрали лишь 16 работ, а вот провалили экзамен меньше одного процента старшеклассников.
22.06.2017 Om1.Ru
В Омске в ДТП из шести машин иномарка перевернулась на крышу – фото - СуперОмскСегодня, 22 июня, около 13:00 произошло ДТП на Красном Пути в районе остановки «Старозагородная роща».
22.06.2017 СуперОмск
Генпрокуратура сообщила об аресте дочки главы райцентра Азово Омской области - Коммерческие вестиСудья Семён ПАВЛЕНКО за мошенничество назначил Валентине ТИМОШЕНКО 4 года колонии — ее взяли под стражу после оглашения вердикта.
21.06.2017 Коммерческие вести
Омича осудили за приверженность к обезглавливанию - СуперОмскПриволжский военный суд вынес приговор жителю одного из районов Омской области Ф. Джоборову, виновному в публичных призывах и оправданию терроризма, сообщила пресс-служба омского УФСБ.
22.06.2017 СуперОмск
"Могли платить, но не платили": в Омске продолжают судить Захарову и Дахно - Бизнес-курс
"Могли платить, но не платили": в Омске продолжают судить Захарову и Дахно
По версии обвинения, криминальная история с Надеждинским полигоном произошла из-за слабого контроля "Мостовика" за своей "дочкой".
Бизнес-курс
Омские дачники, схватив тяпки и палки, пошли на помощь соседу, но не успели его спасти - Коммерческие вести
Омские дачники, схватив тяпки и палки, пошли на помощь соседу, но не успели его спасти
Подозреваемый в убийстве пенсионера, ранее судимый молодой мужчина, был задержан по «горячим следам» уже полицейскими с помощью Чародейки.
Коммерческие вести
В Омске из окна 4 этажа выпал двухлетний мальчик – за его жизнь борются врачи - Коммерческие вести
В Омске из окна 4 этажа выпал двухлетний мальчик – за его жизнь борются врачи
Полицейские проводят проверку очередного падения малолетнего ребенка из-за противомоскитной сетки.
Коммерческие вести
В день рождения Виктора Цоя на плацу жилой зоны исправительной колонии №6 состоялся концерт - УФСИН РоссииНа концерте присутствовали более 1200 зрителей. Все они расположились на стульях перед установленной сценой.
21.06.2017 УФСИН России
Музей имени Врубеля увозит бесценный фарфор в Новосибирск - СуперОмскОмский музей изобразительных искусств им. М.А.Врубеля отправляется на гастроли.
22.06.2017 СуперОмск
Люблю тебя, моя Россия! - Тарское ПрииртышьеВ селе Заливино прошел 8-ой районный праздник русской культуры «Истоки», центральным событием которого стал гала-концерт 17-го рай­он­ного конкурса народной песни имени Аграфены Оленичевой.
22.06.2017 Тарское Прииртышье
За калачами в Калачинск - Омская правда
За калачами в Калачинск
Автор Татьяна Лелякина Фото Евгений Кармаев Журналисты «ОП» опробовали на себе новый туристический маршрут.
Омская правда
Праздник души - Омская правда
Праздник души
Автор Виолетта Гордиенко Фото Евгений Кармаев Народный хор ветеранов войны и труда «Красная гвоздика» уже почти полвека дарит свои песни омичам.
Омская правда
Ребята совершенствуются в музыкальном мастерстве, играя в таком коллективе. - Аргументы и факты
Бегать от полиции и думать о музыке. Как стать успешным уличным музыкантом?
Летом особенно часто на улицах и в подземных переходах можно услышать звуки живой музыки.
Аргументы и факты
На скачках в Омске разыграют 1,05 млн рублей - ИА Новый ОмскГубернатор Омской области утвердил размер призового фонда конноспортивных соревнований «Большой Сибирский круг».
21.06.2017 ИА Новый Омск
Марафон в Омске снова пройдет в День города - РИА Омск-ИнформВидя падение популярности главного спортивного события года, его организаторы вернули марафон на привычную дату – субботу, День города.
22.06.2017 РИА Омск-Информ
В связи с праздничными мероприятиями в центре города будет закрыто движение транспорта - Администрация г. ОмскВ связи с проведением городского выпускного вечера и мероприятия «Омский молодежный Арбат», приуроченного к XIX Всемирному фестивалю молодежи и студентов,
22.06.2017 Администрация г. Омск
Красота – среди бегущих! - Омская правда
Красота – среди бегущих!
Автор Евгений Орлов Фото Евгений Кармаев В Омске прошел очередной «Цветочный забег», в котором приняли участие представительницы прекрасного пола.
Омская правда
Анатолий Шароватов: «Новые Сычевы со временем у нас будут» - Омская правда
Анатолий Шароватов: «Новые Сычевы со временем у нас будут»
Автор Евгений Орлов Фото Евгений Кармаев Директор СШОР «Динамо» считает, что у омских ребят есть все шансы, чтобы стать профессиональными футболистами.
Омская правда
В Омск с Кубком мира по кикбоксингу вернулись НУРМАГАНБЕТОВ и БЕНАЗИРОВ - Коммерческие вести
В Омск с Кубком мира по кикбоксингу вернулись НУРМАГАНБЕТОВ и БЕНАЗИРОВ
Их партнёры по сборной России АБДУАЛИНОВ и САЛУГИН также привезли из Италии домой достойные награды, а юниор КИРЕЕВ – и вовсе две золотые медали.
Коммерческие вести
Омич убил обухом топором жителя Камчатки и украл четверть миллиона - ИА ОмскрегионТрагедия произошла 21 июня в садоводческом товариществе «Мир». Тело 75-летнего садовода с ножевыми ранениями обнаружили соседи, они же помогли полицейским задержать убийцу.
22.06.2017 ИА Омскрегион
Спасатели не рекомендуют омичам купаться в Иртыше - Администрация г. ОмскС целью усиления мер безопасности в местах несанкционированного купания специалисты управления по делам ГО и ЧС департамента общественной безопасности администрации Омска с начала июня проводят профилактическую рейдовую работу.
22.06.2017 Администрация г. Омск
Белок в парках Омска уничтожать не будут - ответ Роспотребнадзора - Gorod55.RuОпровержение. Ранее, напомним, в СМИ прошла информация, о якобы требовании со стороны Роспотребнадзора  уничтожить всех грызунов , в том числе и белок, из-за инфекций, которые сопутствуют их популяции,
22.06.2017 Gorod55.Ru
20 тысяч индюшат в этом году раздали малообеспеченным Омской области - Коммерческие вести
20 тысяч индюшат в этом году раздали малообеспеченным Омской области
Депутат ЗС Степан БОНКОВСКИЙ в 2017 году продолжил реализовывать программу «Приусадебное хозяйство».
Коммерческие вести
«Любовь к Отечеству всегда на первом месте» - Тарское Прииртышье
«Любовь к Отечеству всегда на первом месте»
В День России на Соборной площади прошел торжественный выпуск молодых офицеров и прапорщиков Омского автобронетанкового инженерного института.
Тарское Прииртышье
Итоги недели - Тарское Прииртышье
Итоги недели
Владимир Жилин, заместитель главы Тарского района: - Сформирован основной состав комиссии по подготовке празднования 425-летия города Тары, которое состоится в 2019 году.
Тарское Прииртышье
Белок в парках Омска уничтожать не будут - ответ Роспотребнадзора - Gorod55.RuОпровержение. Ранее, напомним, в СМИ прошла информация, о якобы требовании со стороны Роспотребнадзора  уничтожить всех грызунов , в том числе и белок, из-за инфекций, которые сопутствуют их популяции,
22.06.2017 Gorod55.Ru
В Омске в ДТП из шести машин иномарка перевернулась на крышу – фото - СуперОмскСегодня, 22 июня, около 13:00 произошло ДТП на Красном Пути в районе остановки «Старозагородная роща».
22.06.2017 СуперОмск
Ко Дню города в Омске появится «Трамвай радости» - Администрация г. ОмскДепартамент транспорта мэрии и муниципальное предприятие «Электрический транспорт» запустили в Омске очередную творческую акцию.
22.06.2017 Администрация г. Омск
В связи с праздничными мероприятиями в центре города будет закрыто движение транспорта - Администрация г. ОмскВ связи с проведением городского выпускного вечера и мероприятия «Омский молодежный Арбат», приуроченного к XIX Всемирному фестивалю молодежи и студентов,
22.06.2017 Администрация г. Омск
Повременный проездной билет становится востребованным у омичей - Администрация г. ОмскДепартамент транспорта администрации города подвел первые итоги действия новой услуги.
22.06.2017 Администрация г. Омск