Новости города БезФормата.Ru
Омск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Растительное масло оказалось несвежим и плохо очищенным

Образцы рафинированного растительного масла «Благо», «Затея», «Золотая семечка» занесены в черный список «Росконтроля» из-за ряда несоответствий.

«Росконтроль» отправил на экспертизу подсолнечное (рафинированное и дезодорированное) масло пяти известных торговых марок « Слобода», «Россиянка», «Золотая семечка», «Благо», «Затея» . Образцы были протестированы более чем по 30 показателям. В результате три образца оказались в чёрном списке.

Как определить качество растительного масла? Если нерафинированное имеет ярко выраженным запах и вкус, рафинированное и дезодорированное масло в идеале абсолютно нейтрально.

Оказывается, главные показатели безопасности растительного масла — кислотное число и перекисное число. Они показывают, насколько масло свежее, а также говорят о качестве сырья. - Поясняют эксперты Росконтроля.

Более высокое перекисное число имеет плохо очищенное и несвежее масло. Чем перекисное число выше, тем дольше масло хранилось, в том числе, и  на свету.

Если до истечения срокоа хранения далеко, а масло уже горчит, вполне возможно, что оно было изготовлено из сырья низкого качества, уже лежалого, успевшего прогоркнуть подсолнечника.

У всех пяти образцов кислотность оказалась в норме. А вот перекисное число подвело образцы брендов «Золотая семечка», «Затея»   и   «Благо» . Поэтому все они попали в черный список «Росконтроля»

Кроме того, эксперты проверили масла на содержание олеиновой кислоты Омега-9, которая служит источником энергии для организма. Наиболее богато жирами омега-9 масло  «Затея» (26%), меньше всего их в  «Благо»   (21%).

С точностью до наоборот ситуация с содержанием полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Их еще называют  Омега-3  и  Омега-6. Больше всего их в масле  «Благо» , а меньше всего в  «Затее» .

Комментарий эксперта

Главный эксперт «Росконтроля» Ирина Аркатова:

- Признаками некачественного растительного масла являются: затхлый запах, возникающий при использовании дефектного сырья; посторонние или неприятные привкусы и запахи как следствие несоблюдения товарного соседства при хранении; прогорклый вкус, ощущение першения в горле при дегустации или вкус и запах олифы в результате несоблюдения температурно-влажностного режима хранения; интенсивное помутнение или выпадение осадка в рафинированных маслах как следствие попадания влаги в масло, чрезмерного охлаждения.

Хорошее, качественное масло не должно горчить, и уж тем более плохо пахнуть.

Сроки хранения подсолнечного масла с даты изготовления: нерафинированное хранится 2-4 месяца, рафинированное до 4-6 месяцев, если, конечно, в масла не добавлены антиокислители.


 


ФОТО:  roscontrol.com


Со среды в Омской области ожидают ледяные дожди и метели - Om1.RuФото: livin6ix.com В большинстве районов снег ляжет на всю зиму. По данным Обь-Иртышского УГМС, с 24–25 октября регион будет находиться под влиянием юго-западного циклона, который принесет с собой похолодание и осадки.
22.10.2017 Om1.Ru
Омичам хватает гранита для надгробий, несмотря на масштабную реконструкцию московских улиц - СуперОмскИздание «Медуза» несколькими днями ранее опубликовало лонгрид, в котором говорилось, что сибирские ритуальные компании остаются без гранита,
22.10.2017 СуперОмск
В Омске выставили на продажу контактный зоопарк с игуаной и питоном - ИА Новый ОмскВ зоопарке — больше 10 животных, большинство из которых экзотические. Тем временем Госдума готовится принять закон, запрещающий подобный бизнес.
22.10.2017 ИА Новый Омск
Семью опекунов из Омска наказали штрафом за регулярные истязания детей - Om1.RuФото: newsbel.by Приемных подростков заставляли делать тяжелую работу, вынуждали есть испорченную еду и лишали сна.
22.10.2017 Om1.Ru
Пять человек напали с ломом на водителя в Омске - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia фото: РИА Новости Пятеро жителей Омска напали на водителя, разбив его машину ломом, сообщают очевидцы в социальных сетях.
22.10.2017 FlashSiberia
В Тюкалинском районе насмерть сбили пешехода - СуперОмск21 октября около 20 часов омская полиция зафиксировала смертельное ДТП. Водитель автомобиля «Ниссан-Санни» 45 лет от роду, двигаясь по автодороге Тюкалинск–Называевск со стороны Тюкалинска, на 8 километре наехал на пешехода,
22.10.2017 СуперОмск
JPG Файл - УМВД Омской областиВ городской отдел полиции № 8 УМВД России обратились представители строительной организации с заявлением о хищении имущества.
22.10.2017 УМВД Омской области
Военный пенсионер Андрей НИКИТЕНКО: «Такая полиция нам не нужна!» - Коммерческие вестиОмич считает, что правоохранительные органы, которые на протяжении двух лет не пытаются расследовать обстоятельства кражи из его автомобиля и игнорируют очевидные доказательства вины конкретного человека,
22.10.2017 Коммерческие вести
Передача взятки у «Флагмана» потопила всю верхушку омской транспортной полиции - Коммерческие вести
Передача взятки у «Флагмана» потопила всю верхушку омской транспортной полиции
Опер ОЭБ и ПК Омского ЛУ МВД Иван СТАДНИКОВ признал свое задержание операми УФСБ законным,
Коммерческие вести
Водитель автомобиля Nissan Sunny сбил женщину на трассе в Омской области - Коммерческие вести
Водитель автомобиля Nissan Sunny сбил женщину на трассе в Омской области
Пострадавшая скончалась до приезда бригады скорой медицинской помощи .
Коммерческие вести
51 пожарный — в том числе 2 звена ГДЗС — тушили склад на улице 2 Солнечная в Омске - Коммерческие вести
51 пожарный — в том числе 2 звена ГДЗС — тушили склад на улице 2 Солнечная в Омске
На полную ликвидацию пожара ушло более 6 часов . В 21:14 20 октября в пожарно-спасательную часть Кировского округа поступила информация о возгорании склада на улице 2 Солнечная.
Коммерческие вести
ВЫРЫПАЕВ и СЕРЗИН вывели в Омске на сцену пьяных - Коммерческие вестиВ государственном драматическом Пятом театре состоялась премьера спектакля «Пьяные» по одноимённой пьесе Ивана ВЫРЫПАЕВА.
22.10.2017 Коммерческие вести
Шесть событий Омска, которые нельзя пропустить с 21 по 28 октября - ИА ОмскрегионКонцерт группы «Любэ», выставка моды, конкурс восточных танцев и актерский кастинг.
21.10.2017 ИА Омскрегион
В Таре Александр Бурков провел личный прием жителей - ИА ОмскрегионГлава региона подвел итог поездке на север Омской области. Он отметил, что здесь живут люди, чистые сердцем, а также оценил уровень социальной сферы, здравоохранения и спорта.
20.10.2017 ИА Омскрегион
С публикой музыканты ищут баланс интересов и одной классикой на концертах не ограничиваются. - Аргументы и факты
Соло для саксофона с оркестром. Почему так сложны русские мелодии?
Духовой оркестр Омской филармонии в этом году празднует 25-летний юбилей, пятилетие в качестве художественного руководителя и главного дирижёра коллектива отмечает Олег Романов.
Аргументы и факты
Алексей Симонов: «В юности я влюбился в отца» - Омская правда
Алексей Симонов: «В юности я влюбился в отца»
Автор Светлана Васильева Президент Фонда защиты гласности о том, как приходится защищать не только гласность, но и честь знаменитого отца.
Омская правда
На премьеру спектакля приехал автор пьесы Валерий Шергин. - Аргументы и факты
«Пьяные» или честные? В «Пятом» театре поставили спектакль о Боге и любви
В «Пятом» театре рассказали провокационную «пьяную» историю о смысле жизни.
Аргументы и факты
Защитник Чудинов и «форвард» Медведев не помогли «Авангарду» переиграть «Спартак» - ИА ОмскрегионВ Череповце «Авангард» обыграл «Северсталь» со счетом 3:1. У омичей шайбы на счету Манукяна, Кугрышева и Петерссона.
21.10.2017 ИА Омскрегион
«Авангард» переиграл «Северсталь» на выезде - СуперОмскФото: hawk.ru 21 октября омский «Авангард» играл в Череповце с местной «Северсталью».
22.10.2017 СуперОмск
Матч дня В Санкт-Петербурге сегодня играли две лучшие команды чемпионата — СКА против «Йокерита» .
22.10.2017 ХК Авангард
Омич Шлеменко подаст протест на результат боя с Мусаси - Бизнес-курс
Омич Шлеменко подаст протест на результат боя с Мусаси
Александр Шлеменко При этом сибиряк убежден, что ждать реванша за поражение смысла нет.
Бизнес-курс
Омичу Шлеменко присудили поражение в бою с голландцем Мусаси - Бизнес-курс
Омичу Шлеменко присудили поражение в бою с голландцем Мусаси
Александр Шлеменко Трибуны не были согласны с этим вердиктом судей и громко свистели.
Бизнес-курс
Состояние игрока стабильно. - Аргументы и факты
Омский «Авангард» на выезде уступил «Спартаку»
На послематчевой пресс-конференции рассказали о состоянии Николая Лемтюгова Матч между омским «Авангардом» и столичным «Спартаком» 19 октября закончился в пользу  москвичей со счётом 3:2.
Аргументы и факты
В центре Омска ломом разбили машину (ВИДЕО) - ИА Новый ОмскВсе произошло у Snatch bar на улице Лермонтова. Фото: rostovnadonu.bezfor В паблике «Аварийный Омск» появилось видео драки у Snatch bar, где в результате потасовки разбили ломом машину.
22.10.2017 ИА Новый Омск
В Омске выставили на продажу контактный зоопарк с игуаной и питоном - ИА Новый ОмскВ зоопарке — больше 10 животных, большинство из которых экзотические. Тем временем Госдума готовится принять закон, запрещающий подобный бизнес.
22.10.2017 ИА Новый Омск
Ректор ОмГУ Якуб посетовал, что учителя настраивают выпускников покидать Омск - ИА Новый ОмскЕсли и ехать за образованием, то магистерским, считает глава омского вуза.
22.10.2017 ИА Новый Омск
Мальчику «без штанов» из Шербакуля Бурков прислал подарок - Бизнес-курс
Мальчику «без штанов» из Шербакуля Бурков прислал подарок
История мальчика на скамейке «запасных» из Шербакуля получила свое продолжение.
Бизнес-курс
Жительницы Полтавского района вышли в финал проекта «Женщины Сибири» - Коммерческие вести
Жительницы Полтавского района вышли в финал проекта «Женщины Сибири»
Фонд им. Манякина подвел итоги отборочного этапа и наградил его участниц.
Коммерческие вести
Алексей ЯКУБ, ОмГУ: «Медвежью услугу нам оказывают учителя. Они начинают говорить ученикам, что в Омске учиться негде и нужно уезжать. Это неправильная позиция» - Коммерческие вести
Алексей ЯКУБ, ОмГУ: «Медвежью услугу нам оказывают учителя. Они начинают говорить ученикам, что в Омске учиться негде и нужно уезжать. Это неправильная позиция»
18 сентября на традиционные «кухонные посиделки» в редакции газеты «Коммерческие вести» приходил ректор Омского государственного университета им.
Коммерческие вести
В Тюкалинском районе насмерть сбили пешехода - СуперОмск21 октября около 20 часов омская полиция зафиксировала смертельное ДТП. Водитель автомобиля «Ниссан-Санни» 45 лет от роду, двигаясь по автодороге Тюкалинск–Называевск со стороны Тюкалинска, на 8 километре наехал на пешехода,
22.10.2017 СуперОмск
Анна Белыш в 2015 году на тренировке перед установкой первого рекорда на меткость - Ngs55.RuАнна Белыш в 2015 году на тренировке перед установкой первого рекорда на меткость 22 октября на Первом канале показали новый выпуск шоу «Я могу» с Леонидом Якубовичем — его участниками стали микроминиатюрист Анатолий
22.10.2017 Ngs55.Ru
Ректор ОмГУ Якуб посетовал, что учителя настраивают выпускников покидать Омск - ИА Новый ОмскЕсли и ехать за образованием, то магистерским, считает глава омского вуза.
22.10.2017 ИА Новый Омск
В Омске выставили на продажу контактный зоопарк с игуаной и питоном - ИА Новый ОмскВ зоопарке — больше 10 животных, большинство из которых экзотические. Тем временем Госдума готовится принять закон, запрещающий подобный бизнес.
22.10.2017 ИА Новый Омск
деньги - РИА Омск-Информ  omskinform.ru В соцсети появилось объявление о продаже детских вещей.
22.10.2017 РИА Омск-Информ